Vezme se půl kilogr. másla, 12 vajec, půl kilogr. cukru, 620 gr. mouky, máslo se zpění, přidají...

Při paštikách bylo upravování máslového těsta již zevrubně popsáno, stůjž zde ještě jednou. Počítá...

Ze 740 gr. másla, kilogr. mouky, 2-3 žloutků a 3-4 šálků vody se udělá máslové těsto, jak dříve...

K tomuto dortu třeba jest 640 gr. másla, 2 kilogr. mouky, půl kilogr. cukru, půl kilogr....

Půl kilogr. cukru se ušlehá v hrnci se 20 bílky k jedné straně z dola nahoru; poznáme, je-li již...

Potřeba jest půl kilogr. pečlivě vybraných sladkých mandlí, aby mezi nimi nebylo ani jediné hořké,...

Připraví se půl kilogr. vybraných jen sladkých mandlí. Mandle se spaří, oloupají, osuší, nakrájí...

Ze předešlého těsta se mohou dělati mandlové věnečky, když se kopečky trochu roztlačí a prstem se...

Ze 240 gr. cukru, 240 gr. mouky, 2 celých vajec a 4 žloutků se upraví suchar takto: cukr a vejce...

Půl kilogr. mandlí sladkých se spaří, usuší, přidá 360 gr. cukru, promíchá 3-4 vejci, nmaže na...

Uchystá se půl kilogr. másla, 620 gr. mouky, 120 gr. cukru. Máslo se tak dlouho šlehá až zpění,...

Půl kilogr. másla se ušlehá se 20 vejci, ustrouhá 240 gramů jen sladkých mandlí, přidají k vejcím,...

Nachystá se půl kilogr. másla, půl litru mléka, 12 vajec, 60. gr. cukru, 1 a 1/2 kilogr. mouky a...

Ve předešlém popsané těsto se nechá skysnouti, těsto se na dlouho vyhněte a nakrájí na kousky jako...

Potřeba jest půl kilogr. másla, 1/4 kilogr. mouky, 2 vajec, 220 gr. cukru a půl litru mléka. Máslo...

Čtvrť litru mléka, 120 gr. másla a 15 gr. cukru se povaří, nasype do toho kilogr. mouky, dobře se...

Půl kilogr. másla, půl kilogr. mouky, 16 vajec, 360 gramů cukru a půl litru mléka se připraví....

Uvaří se 3/4 litru mléka, 120 gr. másla a 15 gramů cukru; když se to vaří, přisype se 3/4 l...

Připraví se řídké těsto s kvasnicemi a nechá chvíli kynouti. Zatím se jablka vykrojí, okrájí, na...

Pěkné švestky se uvaří ve víně s cukrem jako na kompot, pecky se vyberou, do švestek se vloží...

Na vál se dá 1 a 1/4 kilogr. jemné mouky, do prostřed 250 gr. másla, 60 gr. cukru, 4 vejce a 2...

Připraví se půl kilogr. másla, 8 vajec, 360 gr. cukru, 1 a 1/4 kilogr. mouky, mléko a kvasnice....

Půl kilogr. másla se vypere, dá na pekáč a se 6 žloutky ušlehá, 240 gr. mandlí se spaří, osuší,...

Kůrka housek se ostrouhá, třetina se sřízne, střídka vydloubá, housky namočí do mléka, ve kterém...

Jablka se hodně vydloubají, okrájí, narovnají hned do formy, pod každé jablko se položí oplatek,...

Jablka nebo hrušky se uvaří s cukrem ve víně. Jablka se musí opatrně dusiti, aby příliš nezměkla a...

Půl kilogr. vypraného másla se vaří ve 3/4 litru mléka s kouskem cukru jako holubí vejce, přimíchá...

Půl kilogr. sladkých mandlí se spaří, osuší , sestrouhá, nebo utluče se 6 žloutky, přidá 360 gr....

Čtvrť kilogr. sladkých oloupaných mandlí se useká a upraží se čtvrť kilogr. tlučeného cukru. Malé...

Upekou se malé houstičky, kůrka ostrouhá, střídka vydloubá, 120 gr. drobně utlučených nebo...

Z 8 bílků se ušlehá tuhý sníh, přimíchá 360 gramů tlučeného cukru a lžíce vody, kousky as jako...

Pět celých syrových vajec se sváží, a co vejce váží, tolik přidá se jemně utlučeného cukru,...

Připraví se půl kilogr. sladkých mandlí, kilogr. cukru, bílek ze 6-7 vajec. Z cukru a bílků se...

Půl. kilogr. sladkých mandlí se spaří, osuší, ustrouhají nebo utlukou se 3-4 bílky. 360 gr. cukru...

Se 3-4 bílky se utluče půl kilogr. sladkých mandlí, přidá 360 gr. cukru se 6-7 bílky, vše dobře...

Půl kilogr. sladkých mandlí se smíchá s 1 a 1/2 kilogr. cukru a bílky jako tuhý sníh, na oplatky...

Odváží se tolik mouky, mnoho-li váží 7 vajec a za 9 vajec cukru, na míse se míchá 9 žloutků s...

Utluče se 6 žloutků s půl kilogr. sladkých mandlí, s půl kilogr. cukru se dají na pekáč, přidá 6...

Z 8 bílků se ušlehá tuhý sníh, přimíchá 120 gramů cukru a 120 gr. jemné mouky, lžící se dají...

Na vále se vytluče 120 gr. másla, 120 gr. cukru, jedno celé vejce, 2 žloutky a 360 gr. mouky,...

Připraví se suchá mouka a kvasnice, těsto se zadělá a nechá kynouti, pak se upraví podlouhlé...