autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Na pekáč se dá 60 gramů másla, když zhnědne, lžíce mouky, chvíli se míchá nad ohněm, nalije hovězí polévky, osolí, vloží do toho nakrájené zemáky, nechá chvíli povařiti a nese na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Malé zemáky se pěkně kulatě okrájí, na másle osmaží. Na jiném pekáči se rozpustí 60 gr. másla, zemáky se k tomuto přidají, osolí, zamíchají a s kotlety dají na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Velké zemáky se uvaří, rozkrájí na tlusté koláčky, smaží se ve 250 gr. hnědého másla s cibulí po obou stranách nad prudkým ohněm a osolené dají na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Uvařené zemáky se oloupají a hnde řídkým sítem protlačí 180 gr. rozpuštěného másla, přilije se zvolna trochu smetany až povstane přiměřeně hustá kaše, která se osolí, ocukruje a promíchá.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Uvařené zemáky se protlačí sítem do 180 gramů rozpuštěného másla, přidá se soli, nad mírným ohněm se jimi míchá a nechají vychladnouti, z toho se dělají slížky tlusté jako malík a jako půl malíku dlouhé, pomaží rozkloktaným vejcem, posypou strouhanou houskou a smaží...
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
150 gramů másla se smíchá se lžící mouky ve čtvrt litru vody nad ohněm, až povstane přihoustlá omáčka, přidají se do ní malé vařené a oloupané zemáky, osolí se a teplé dají na stůl.
