Sardele

120 gr. sardelí se čistě opere, zbaví kostí, se 120 gr. másla useká a protlačí sítem. Houska se nakrájí na stejné koláčky, okrájí se buď okrouhle nebo čtyřhranně. opekou se, pomaží ztlouští nože sardelemi, přiklopí druhým koláčkem, pomaže rozkloktaným vejcem, posype...

Nadívané bochánky

Upekou se bochánky jako prostřední jablíčko, nahoře se vykrojí kolečko, střídka vybéře a naplní masovou nádivkou, vykrojeným kolečkem se otvor přiloží, pomaží vejcem, posypou strouhanou houskou a upekou.