autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Uvařené zemáky se protlačí sítem do 180 gramů rozpuštěného másla, přidá se soli, nad mírným ohněm se jimi míchá a nechají vychladnouti, z toho se dělají slížky tlusté jako malík a jako půl malíku dlouhé, pomaží rozkloktaným vejcem, posypou strouhanou houskou a smaží...
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
150 gramů másla se smíchá se lžící mouky ve čtvrt litru vody nad ohněm, až povstane přihoustlá omáčka, přidají se do ní malé vařené a oloupané zemáky, osolí se a teplé dají na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Uvařené zemáky se nakrájí na lístky anebo když jsou malé, nechají se celé, udělá se jíška z másla a mouky, přilije k ní dobrého mléka, povaří, přidají do toho zemáky a chvíli se dusí.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Brukev se nakrájí na koláčky nebo na podlouhlé nudle, vaří se půl hodiny, voda se slije, nalije hned hovězí polévky a dovaří; z másla a lžíce mouky se udělá jíška, přilije k ní hovězí polévky a brukve s k tomu přidá se solí.
autor: Česká Kuchařka | Úno 8, 2009 | Zelenina
Brukev se nakrájí na nudle jako malík, konce se okrájí tak, aby podobaly se malým mrkvicím, s máslem se upraží kousek cukru do hněda, přidá k tomu brukev se solí, pokryje se a dusí, až poněkud zhnědne, přilije se hovězí polévky.
