autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Jak v předešlém řečeno, uvařené zemáky se oloupají, nechají vychládnouti, na tenké lístky nakrájí. Do omáčky, kterou smí nemocný jísti se dá 60 gramů dobrého másla, omáčka se povaří, zemáky do ní vloží, nad ohněm chvíli nechají, ale nemají se rozvařiti, osolí se a...
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Na pekáč se dá 60 gramů másla, když zhnědne, lžíce mouky, chvíli se míchá nad ohněm, nalije hovězí polévky, osolí, vloží do toho nakrájené zemáky, nechá chvíli povařiti a nese na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Malé zemáky se pěkně kulatě okrájí, na másle osmaží. Na jiném pekáči se rozpustí 60 gr. másla, zemáky se k tomuto přidají, osolí, zamíchají a s kotlety dají na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Velké zemáky se uvaří, rozkrájí na tlusté koláčky, smaží se ve 250 gr. hnědého másla s cibulí po obou stranách nad prudkým ohněm a osolené dají na stůl.
autor: Česká Kuchařka | Úno 28, 2009 | Zelenina
Uvařené zemáky se oloupají a hnde řídkým sítem protlačí 180 gr. rozpuštěného másla, přilije se zvolna trochu smetany až povstane přiměřeně hustá kaše, která se osolí, ocukruje a promíchá.
