Mléčná polévka se sagem

autor: | Kvě 29, 2010 | Polévky

Sago se prosije, aby se zbavilo prachu, přistaví se na pekáči nebo v hrnci k ohni, ale musí jen se ohřáti aniž by se vařilo, aby se mohlo rukou míchati, pak se prolije na sítě častokrát čerstvou vodou a čím častěji se to stane, tím čistější je sago, oč hlavně v tomto...

Krupičná polévka

autor: | Kvě 19, 2009 | Polévky

Přepraná ovesná kaše se uvaří ve vodě, procedí sítem a osladí se, přidá 140 gr. másla a rozmíchá v polévce takto upravené 6 žloutků se 210 gr. cukru.

Polévka se sagem

autor: | Kvě 19, 2009 | Polévky

Půl kilogr. saga se vyčistí, zbaví prachu a přistaví na pekáči nebo v hrnci k ohni, má se jen potud ohřáti, aby se mohlo rukou míchati. Několikráte se nalije na síto a voda nahražuje čerstvou; čím častěji se to stane, tím čistější jest sago, oč tu hlavně běží. Když se...

Polévka vinná

autor: | Kvě 19, 2009 | Polévky

Lžíce mouky se s vodou utře, 12 celých vajec se rozbije na síto, prolije se půl litrem vody, přidá dle libosti cukru a vlije s půl litrem vína na pekáč. 280 gr. másla se rozpálí do hněda, smaží na něm ustrouhaný, domácí chléb tak dlouho, až počne praskati, přidá k...
Facebook